摘要： 【世界邦评审团】有两样东西是别人抢不走的，第一：梦想，第二：吃到肚子里的东西。所以要当一个有梦想的吃货。
着装：正式，时尚，OL装《男士请穿鞋子（不要穿拖鞋和凉鞋）长裤，有领及有袖上衣》
强烈建议提早一两个月去订位，这样才能订的到靠窗的位置，可以欣赏维多利亚港
这篇是写关于香港的米其林餐厅
如果有朋友不懂米其林餐厅，可以去下面这个链接的文章看，里面有介绍米其林的由来
2013年香港有4家米其林餐厅，到了2014年有5家米其林餐厅，其中有两家2星的升到3星，有一家3星的却降到了2星，而降到2星的这家就是我现在要写的《Ceprice餐厅》，我们去的时候是2013年7月22号，那时候Caprice还是三星，不过很遗憾在2014的米其林指南中，这次的评鉴将三星的Caprice降為二星了，唉...真不好意思，被我说中了，后面有写到为什么会说来年会被降星。
我叫Vicky（VK），她叫CC，把名字的第一个字母合起来就是VC（充满正能量的VitaminC哈）我们认识了很多年，期间会吵架，也会和好，会大声恶狠狠的凶对方，也会一个下午不吵不闹的坐一起低头各自玩手机，会嘲笑对方胖的要死，也会心疼的把食物往对方嘴里塞，会一起逛街买东西，也会一起抢着吃美食，无论我想去哪里旅游，她总是第一个说我们相约一起去，最让我感动的是，有次她点了一碗日式炒面，而我点不一样的，但是我却喜欢她点的那碗，她知道我喜欢她那碗，她自己还没吃饱就把剩下的半碗留给我吃，虽然只是半碗面，但却是满满的爱，她经常说我有公主病，坏脾气难伺候，但还是一如既往的让着我，我们开心的时候会一起大笑，难过的时候会一起哭，每次要回美国时，她都会抱着我哽咽的说快点回来，如果几天没对方的消息都会发微信说：跑哪里去了，知道我想你了吗，快给我滚出来。我们之间没有秘密，只有共同的梦想，经常都有人问，你们是双胞胎吗，你们是姐妹吗，也许2个人相处久了，会越来越像，虽然我们不是亲姐妹，但我们的感情早已胜过了有血缘关系的亲姐妹，生活在彼此世界里的我们早已是对方心里一个不可磨灭的人了。我想对你说，我们的那些约定，我们的梦想，要一起去实现，谢谢你出现在我的生命里。
这次去香港就是为了兑现我的承诺，带她去米其林3星餐厅吃饭...她就是那个我最疼爱的闺蜜CC
Caprice法式米其林3星餐厅位于香港中环四季酒店6楼，可尽览维多利亚港及九龙半岛的迷人景色，但是由于我比较晚订位，所以所有靠窗的位置都被预定完了
餐厅的入口，确认订位名后，女侍者带我们进门，然后由一位很绅士的男侍者带我们入位
客人可品尝每日由法国空运抵港的新鲜食材所烹制出的法式料理，Caprice提供来自波尔多和勃艮第等地区的多种精选葡萄佳酿，餐厅并拥有全港首个奶酪窖藏，提供最多种类的法国奶酪，所有奶酪均从资深的奶酪供应商直接采购。Caprice餐厅毗邻有相连酒吧及品尝餐前或餐后鸡尾酒的酒廊，并设有两间可款待 12 位宾客的私人贵宾厅。
中间吊灯是来自捷克的水晶吊灯，有点欧式风格现代化气派的装潢，餐厅以黑白色系为主，地板用醒目的柠檬黄，在视觉上给人增加了醒目的效果。
可从开放式厨房欣赏厨师们的精湛厨艺
洁白的餐巾，艳丽的花朵，明亮的酒杯，这是保证餐桌摆设不会出错的基本原则，很中规的一套摆设，雅致的桌面代表了最真诚的欢迎，对Capriced的初印象，VK很满意呢。
盐巴，看到这粗盐巴，有没有真想拿一点回家泡澡用哈？
黄油，一个是原味黄油（尖形状），一个是加盐的黄油，但是个人觉得原味的比加了盐巴的好吃
点完菜，侍者端来一盘法式面包，可选择2个，吃完还可以再要
法式田螺浓汤伴鹅肝香草炖蛋，法式味道很浓的一道汤，这道会让喜欢的人很惊艳，不喜欢的人很难咽下，这就是法式浓汤的魅力所在，不过我挺喜欢的。
这道菜CC很喜欢，鸡肉和鹅肝配合起来层次感很足
鳕鱼柳伴法国青口与茴香配红花粉汁，这道很喜欢，鳕鱼肉质很鲜嫩，汤汁很爽口，虽然这道主打是海鲜，但是一点腥味都没有喔。
呀...我要批评一下这道，鱼肉太老了，这道吃了几口就不想吃了
后来侍者看到这盘没吃完，就问是不是有什么问题，我就批评了这道，说鱼肉煮的太老了
然后他说要不给我们换一盘别的，我想自己吃的差不多了，当时就没要求换了，现在想想，那个后悔啊。
就因为这道菜给我的感觉是以后Ceprice会被降星，米其林3星意味的不能犯错，可是可怜的主厨，这道菜太扣分了
揽油薯茸，这个是配靖鱼柳伴的，CC说这薯茸比靖鱼好吃，额...好吧，认可CC说的
餐后甜点，除了印有Caprice Logo的巧克力之外，其他两种都很好吃，原谅我嘴巴这么刁，巧克力我只喜欢GODIVA牌子的松露巧克力，马卡龙做的很不错，喜欢，甜品可是我的最爱
Caprice饭后的法式咖啡，真心好喝，有我喜欢的那种味道——香腻的苦涩
砂糖，是不是觉的很漂亮很清新的感觉？
配咖啡的糖果，中间这款是花朵糖果，很好吃，其他的真心太甜了，都甜疯了
黄衣服是本人VK，旁边那个就是我的超级无敌可爱的闺蜜—CC
总评价：Caprice整体的菜色给我的感觉是采用中规中矩的方式，法式菜但有些口味有一点点偏中式，基本上很不错，就是那道靖鱼柳伴真的令我有点失望，不过餐厅的坏境优雅，服务亲切，价格很亲民，值得去尝试。
我陪CC完成了她人生第一次米其林3星的摘星之旅，米其林再次摘星成功，期待下一次...顺便希望Caprice,来年能够努力的将3星回归。