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原味风物,徜徉在西南法乡村风情中 - 小众游|旅游情报网

  • 2023-04-24 09:41:57

如果说巴黎的浪漫是法国华丽的外衣,不需深究,有目共睹。那么,法国西南部的浪漫就是法国不外露的丰富内在,它需要我们静下心来,远离城市的喧嚣,细细品味和体会,方能领略这片桃花源的真味。你会惊讶于上帝对这片土地的慷慨和偏爱:灿烂的阳光,富饶的物产,纯净的空气,一山一水都美的让人窒息。际遇路途中的小古堡或是修道院,博物馆或是小教堂...你会感叹于历史的印痕带给她的丰厚文化宝藏。

这里没有如织的旅行团,只有三三两两趁着假期来享受生活的欧洲人,眯着眼睛慵懒的躺在阳光底下。而相比于都市人的匆忙和淡漠,热情质朴的西南法人民是真正懂得生活的,他们似乎永远不赶时间,能把生活过得浪漫而精致,更能把上帝赐予的丰厚资源利用到极致――你一定不会错过这里的美食与佳酿。

西南部的浪漫既精致,又温柔,她会取代你原有的生活节奏,让你放下忙碌,更用心地感受生活的本质。

西南法是美食天堂,街头巷尾都隐藏着米其林级别的餐饮,随便挑选一家酒店,里面的厨师都有很高几率是米其林厨师。而此行我们更是精挑细选了西南法特有的美食和美酒进行品尝。

在法国南部地中海地区的大奥塘,充足的光照以及纯净的空气,催生出了品种丰富的各种浮游生物、海藻。这里的生蚝被固定在升降索上,每天有一段固定的时间被升出水面,以模拟地中海所没有的潮汐效果。这种方式养殖出来的生蚝,鲜美多汁,通体洁净,还自然地呈现出好看的玫瑰粉色,这就是玫瑰生蚝的名称由来。每一颗大奥塘的生蚝,都经过蚝场至少36个月的认真养殖,最后经过25道严格的手工筛选和检验后,才能成为一颗“玫瑰”。

法国鹅肝向来与松露和鱼子酱一起,被誉为三大顶级食材。作为法餐中料理难度最高的一种食材,向来是厨师功力的试金石。只有把平底锅加热至冒烟,将鹅肝正反两面各自煎上10秒,再经历10秒封汁的过程,才能保住鹅肝外形的精神状态与内部的细腻丰腴。而,用“外科手术式的切割”才是打开上好鹅肝的正确方式。平整而光洁的截面透着粉润,均匀的油脂分布清晰可见。当鹅肝被送入口中,随着舌头的搅动在口腔中轻轻地爆开,这一口便让人惊艳不已。

位于朗格多克最北部的法国葡萄酒法定产区――拉扎克-特拉斯的土壤以片岩和泥灰岩为主,巨大的石灰岩峭壁使得当地产区的昼夜温差较大。由于靠近海岸线,这里的地中海气候受到海洋的调节而相对凉爽。在这些条件的影响下,当地的酒体不仅能展现出充沛的花香,还带有月桂、百里香、鼠尾草等香草的香气。

我们还独家安排了一些有趣而浪漫的体验。

体验户外自行车前往卡玛格湿地,南法的阳光撒在大片的粉色岩滩、芦苇荡与水面之间,形成浪漫的色块;成群的粉红火烈鸟体态优雅地涉水而过,在空中延伸出绝美的线条,地中海的季风徐徐吹来,光是这幅画面就浪漫得让人向往。

生蚝不是简单地在餐厅品尝,而是坐上船去看生蚝养殖,并在养殖户餐厅享用最新鲜的食材,配上当地独有的佐餐酒。

特别安排前往养鹅农场体验最纯正的乡村风情,并且品尝最地道、最新鲜的法式鹅肝。

我们精心安排了子爵堡烛夜体验,享受在2000支蜡烛同时点燃的法式花园中用餐的浪漫体验。

我们将在西南部有着悠久历史的城堡酒店连住三晚,古老的建筑融合最现代化的设施,给您带来绝对与众不同的居住体验。同时,我们也将在酒庄酒店安排住宿,近距离了解优质葡萄酒的酿造过程,品尝西南产区美酒。

西南法的最大魅力在于没有被过度开发、风土人情还是保留着传统风味。

散步在古老的小巷中,脚踏着有着几百年历史的石阶,沿路可见的历史建筑,如果没有那几家时尚精致的小店,会误以为自己生活在中世纪。在宁静之中慢慢体会西南法人的优雅和悠闲。

卡奥尔的老城区完好地保存了中世纪晚期的建筑风貌,站在城市的山顶俯瞰全城,洛特河从这座城市静静流淌而过,玫瑰色的屋顶掩映在绿树中。探访城外“法国最美桥梁”――瓦朗特雷桥。

纪以来供奉着“黑圣母”,是法国著名的圣母朝圣地。这座呈连续的阶梯状的小城建在山坡的一侧,在国人间并不太出名的古城,来往穿梭着的大多都是欧洲游客。小城里的民宅、屋顶、教堂都仿佛是从格拉玛高斯上落下的岩石,镶嵌在悬崖之上,绝世于峡谷之间,阿尔祖河则在峡谷中蜿蜒。12世纪的朝圣者们走遍整个欧洲,就是为了最终能到达罗卡马杜尔,在这里向圣阿马杜尔的圣骨祈祷。