安徽简称皖,是我国东部内陆的一个省份,位置上处于中国经济最发达的区域——华东地区。安徽旅游资源丰富,其中黄山、西递和宏村古民居群等被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。安徽大地锦绣多姿,文化古迹甚多,安徽是中国旅游资源最丰富的省份之一。
合肥为本省航空中心,骆岗机场位于市西南郊9公里处,已开通北京、上海、广州、汕头、深圳、海口、福州、厦门、西安、成都、武汉、郑州、济南等23条国内干线以及至香港的定期包机,省内可通航黄山、阜阳等市。
黄山著名风景区所在的黄山市屯溪区建有黄山机场,也是安徽省内重要的对外航空港,与国内18个重要旅游城市直航。此外,安庆、阜阳、芜湖、蚌埠等城市也有民用或联航机场。
高铁线路——主要有京沪高铁、合福铁路、合蚌客运专线、商杭客运专线(规划中)、合武高铁、沪宁高铁等。其中,京沪高铁与合蚌客运专线 、合福铁路组成京福快速通道;沪宁、合宁、合武共同组成了沪蓉快速通道的一部分 。
皖南徽菜是安徽菜系的主要代表,徽菜向以烹制山珍海味而着称。它的特点是常以火腿佐味,冰糖提鲜,擅长烧、炖,讲究火工。“红烧头尾”、“红烧划水”、“腌鲜桂鱼”等均为脍炙人口的传统名菜。
以芜湖、安庆、合肥地区为代表的沿江菜,以烹调河鲜、家禽见长。代表菜有长江鲥鱼、无为熏鸭等。
以蚌埠、宿县、阜阳等地方风味形成的沿淮菜,咸中带辣,汤汁口重色浓,惯用香菜佐味和配色。最有名的当属“符离集烧鸡”和“奶汁肥王鱼”了。
安徽特产很多,有名的也不少,羽毛扇、巢湖银鱼、虎皮金桔蛋、竹黄雕刻、泾县的宣纸、宣笔,歙县的徽墨、歙砚,芜湖铁画、凤阳画、界首陶瓷、符离集烧鸡、淮北口子酒、毫州古井贡酒、砀山酥梨、黄山毛峰茶、安徽祁红茶、安徽屯绿茶、安徽猴魁茶等,应有尽有。