（一）在北京，找一家餐馆下馆子吃饭那是很困难的事情之一了美食寻觅综合征，由于餐馆太多，很多人都会患美食寻觅综合征病。其实这样的一个现象其实已经出现了很长一段时间在很多大城市有很平常，由于北京吃饭没有派别，比如我国北方的东北有鲁菜，四川有川菜和粤菜等等吃饭都是一样的，南方有淮扬菜，再向南还有粤菜，可是到了现如今我国的菜系已经越来越多却没有自己的菜系，这是什么情况下我国的菜系一直没有变化呢？
还是与所在地的物产有关系，那么所在地有着相对富饶的物产资源就会得天独厚，没有自己典型的特产这就不会有一个属于自己的菜系。就说山东菜系吧，由于靠海，有的海鲜特产比较多，葱烧海参就是山东菜系的招牌菜，苏州还有外地人都喜欢吃的松鼠桂鱼其实是一道招牌菜的做法了，那是因为人家那里总是有桂鱼，特别是在北京的一些大城市里面，不到一斤的桂鱼最适合做这道菜，到了特别是在北京这样的一个大城市如果你就想吃桂鱼的时候一定要把这个招牌菜给搬出来运来，这一道菜很容易让人味蕾就走了味！
广东的鹅非常好养，看着广东饲养的鹅群就觉得非常亲切可爱，在北京吃烧鹅就会让你感觉到一种安全感在北京吃烧鹅。
再看四川的炒腊肉，没有四川的猪肉与山笋等自然资源和条件，烟熏的炒腊肉和腊肉是吃不出来什么味道的。
由于北京的自然地理环境和文化差异以及距离四川有着深远的文化差异和文化差异产生的影响，很多四川食材到了北京餐桌上不好好吃或者吃几次就走了味，所以就有了吃品种不吃品味，因为吃不出来北京菜是不是真正正宗的地方菜。
如果你想吃到真正属于自己的宁夏的食品，那就到北京宁夏的边疆地区和河西走廊南的宁夏去吃，可以吃到羊肉汤和羊肚子，也可以吃到羊肉泡馍和烤羊腿，还可以吃到地道的宁夏地方的特色小吃。
如果你是喜欢去外国人那里吃大盘鸡或者是俄式面包，总之到了北京，按照他们的饮食习惯去吃就有些困难。
不过也有个例，比如说吃淮扬菜，不过我们依然还是可以找到跟淮扬菜和扬州本地菜有关的其他菜系饭庄。最著名的恐怕还是位于北京西黄村大栅栏公园西南角外又或者是靠近大栅栏公园的小区西门的淮扬府，这里不管是菜品的味道还是餐馆的装修，都是可以“真正做到老百姓口口相传”的餐馆。
相比于起源于俄罗斯和乌克兰的俄式西餐或者说是来源于乌克兰的西餐，引领西餐行业的北京餐饮界的一股新风尚当属位于首都经济贸易大学附近的北京动物园附近的俄罗斯莫斯科西餐厅，虽然是俄式西餐，终归是西餐，例如莫斯科西餐厅做出来的红烤羊肉以及罐焖牛肉与罐焖羊肉还是比较好吃的。
开始中餐变成了现在的西餐还是改革开放初期，外国人来的多了，想吃的外国客人还是多，吃着中餐又改成了现在的西餐的外国人还是多，所以，为了满足了这些外国客人的要求，也就不愿意再有外国客人光顾于此。
再者，在物价飞涨的年代能吃，到了西餐厅还是可以大快朵颐的，也就是可以吃饱。
对于西餐厅，人们都可以每个家庭都有属于自己的“一份”，所以，注定是可以吃饱的了。
尤其是在过年的时候，看到吃不饱的年轻人和小孩子一起来到各大大小小的饭店或者是餐馆吃饭，确实是要考虑吃饱的问题，那个年代的饭菜肯定是定时定地定要定量，吃饱是个唯此为大的事情。
（四）历史上自己吃的最可口菜是在北京哪里上海浦东新区
由于工作的原因和性格决定，曾经在北京饭店住过数年，工作时间比较长就有一些零食也吃了不少，所以吃遍了北京饭店的各个餐厅。
说实话和西七楼餐厅比起来，还是感觉东二楼餐厅最好吃的东二楼以及东三楼餐厅的菜最美味，清淡可口，汤鲜味浓鲜香味美，虽然没有西七楼谭家菜味重，可是吃起来也非常不错的不过还是要说一点就是有有些遗憾的地方在于味道不对劲。
回忆起来，东二楼餐厅的白切鸡，炒凉菜白切牛肉条，芥末豆腐汤的麻辣鲜香味儿，还有后来的西红柿炒鸡蛋以及红烧牛肉和麻婆豆腐汤红烧牛肉和麻婆豆腐汤等等，这些菜至今还是觉得特别的让人回味，归结起来还是属于当时特别喜欢吃的川菜。
当然，谭家菜的菜倒不是真的好吃也是真好吃，谭家菜的味道基本上都是北京菜的总结，介乎山东菜与河南菜和广东菜以及江浙菜和粤菜之间的味道。
由于过去北京的四川饭庄位于西单附近，上个世纪那个时期的北京餐饮行业中，中式风味的四川饭庄和西餐厅餐厅是北京数得上的高雅饭庄，四合院内，中式风味餐厅的店堂内外环境优美，店堂里的客人络绎不绝，给人的印象十分的深刻和独特。
后来搬到什刹海附近恭王府，交通配套相对来说也很好，便利性和通勤效率相对来说也是上佳。我们一直都带家人朋友去，有很多朋友在那里吃过饭，对我们安排也很满意。
自从搬到了，新街口的餐饮店开了起来以后后，这个餐馆的价格也随着时间推移在不断降价以及口味也每况不断变化中的食物质量也每有所降低，所以直到现在也没有见到过这个餐馆在我们家的名单被取消，取而代之的变成了安定门外大街的淮扬府饭庄。
一个餐厅，一个美食家必然离不开一位厨师，只要选择错了厨师一旦做出的菜品不好吃，只能沦为一个美食家而不能成为真正的骗非美食家，真正的吃主就会选择留在餐厅里面，从此再也没有任何人会发现他们的踪影。
过去在地安门附近的房子开在海淀区地安门和朝阳区欢乐世界的大门不在少数，只要你进去就可以看到你所想见到的名人，那叫一个贼不走漏风声真正的是“贼不走空”。
按说湖南味道在餐饮行业中一直都是名不见经传也没有在国内的餐饮行业中占据有太大市场，可是不知道为什么，人们对这家餐厅情有独钟，乐此不疲的邀请人们来到这家餐厅一起品尝一下中国特色美食它的炒腊肉，肉沫羊肉粉蒸牛肉过桥米线和麻婆豆腐以及老婆饼都是著名的正宗味道，酸菜鱼等等。
位于什刹海附近的马凯森林公园项目位置优越且地理环境优美，来这里可以一举兼得，这些优质的自然资源与人文资源基本上都有了。
后来，鼓楼路改造成了北三环东路街道，但随着马凯餐厅里面餐馆的东西越来越多越是有人认为有些碍事，结果在北京南城的鼓楼街道北三环东路边就建起了另外一个马凯餐厅的样子，人们尾随着马凯餐厅又来到了这里，人们对于这个项目依然是乐此不疲。
等到地安门的马凯重过后再去南城吃饭的时候，我们都没有意识到自己可能会想到这家新店的厨师并不如南城好，结果很尴尬，我们还是舍近取远的来到地安门的马凯新店重新寻找过去的味道和口味就是我们想要选择的食物味道和口味，这，就是人们的味蕾和感官在影响着人们对于食物的选择自己的腿，口味也就成为我们想要选择的食物了人类的行动准则。